Ispezione, controllo e certificazione degli alimenti - ultimo anno di attivazione: 2011/2012

Anno accademico 2012/2013

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Relazione su visita d'istruzione

Si forniscono in allegato linee guida per stesura di una relazione inerente attività di tirocinio gruppo 1 per il corso "Ispezione, Controllo e certificazione degli alimenti". Si ricorda che la relazione va inviata per via mail ad entrambi i docenti responsabili del corso (tiziana.civera@unito.it; mariateresa.bottero@unito.it), salvando il documento in pdf o in formato solo testo -txt. Si consiglia di avvalersi dell'ausilio di una check-list per la raccolta durante la visita delle evidenze in merito ai requisiti previsti dalla normativa. A seguito di  due osservazioni raccolte  con il questionario sulla valutazione della didattica, relative al fatto che  imporre agli studenti di consegnare la relazione su un'attività pratica  possibilmente entro la prima sessione di esami sarebbe penalizzante per gli studenti che non affrontano immediatamente l'esame, pur comprendendo questa difficoltà, segnalo tuttavia che altrettanto difficile è esprimere poi una valutazione su un documento spesso costruito a posteriori, magari ispirato da quello di un compagno, o ancora studenti che dopo 2-3 anni non ricordano neppure cosa hanno fatto e devono ripetere l'attività in campo.  Pertanto recepisco le vostre osservazioni, ma vi chiedo di tener conto di queste criticità; inoltre nessuno è mai stato penalizzato se per fondati motivi non è riuscito a consegnare  nei termini previsti la relazione.   Allegato (26.4 KB) Visualizza