Prof. Tiziana CIVERA

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RISULTATI VERIFICA MODULOPRINCIPI DI TECNOLOGIA ALIMENTARE E SICUREZZA DELLE PRODUZIONI
Domani gli studenti che hanno affrontato la prova in itinere il giorno 4/6 potranno prendere visione in aula ospedale 1 dei risultati ottenuti. COpia  viene esposta nella bacheca posta di fronte allo studio della prof.sa Civera.

Esonero Industrie Alimentari e Controllo Alimenti giorno 4 giugno
L'esonero del corso VET0088 è così organizzato: 0re 14,15: modulo prof.ssa Grassi; ore 15,30: modulo prof.Pattono; ore 16,50 modulo prof.ssa Civera   Sede:Aula Ospedale 1

Relazione su visita d'istruzione

Si forniscono in allegato linee guida per stesura di una relazione inerente attività di tirocinio gruppo 1 per il corso "Ispezione, Controllo e certificazione degli alimenti". Si ricorda che la relazione va inviata per via mail ad entrambi i docenti responsabili del corso (tiziana.civera@unito.it; mariateresa.bottero@unito.it), salvando il documento in pdf o in formato solo testo -txt. Si consiglia di avvalersi dell'ausilio di una check-list per la raccolta durante la visita delle evidenze in merito ai requisiti previsti dalla normativa. A seguito di  due osservazioni raccolte  con il questionario sulla valutazione della didattica, relative al fatto che  imporre agli studenti di consegnare la relazione su un'attività pratica  possibilmente entro la prima sessione di esami sarebbe penalizzante per gli studenti che non affrontano immediatamente l'esame, pur comprendendo questa difficoltà, segnalo tuttavia che altrettanto difficile è esprimere poi una valutazione su un documento spesso costruito a posteriori, magari ispirato da quello di un compagno, o ancora studenti che dopo 2-3 anni non ricordano neppure cosa hanno fatto e devono ripetere l'attività in campo.  Pertanto recepisco le vostre osservazioni, ma vi chiedo di tener conto di queste criticità; inoltre nessuno è mai stato penalizzato se per fondati motivi non è riuscito a consegnare  nei termini previsti la relazione.   Allegato (26.4 KB) Visualizza

Consegna libretti bianchi e registrazione tirocinio

Al fine di meglio organizzare l'attività, la chiusura delle attività di tirocinio, con la registrazione, avverrà nei prossimi mesi nel seguente modo: - lo studente deve consegnare libretto bianco completamente compilato, libretto blu  e statino presso gli uffici del manager didattico in orario di sportello tirocinio - potrà ritirare il libretto blu con la registrazione della votazione nello stesso ufficio una settimana dopo la consegna  negli stessi orari. Si prega di rivolgersi direttamente alla prof.ssa Civera solo nei casi di dubbi in merito alla compilazione. Grazie per la collaborazione Tiziana Civera

Relazione corso "Ispezione, controllo e certificazione"
Si allegano indicazioni per la stedura di una relazione in merito ad una delle visite d'istruzione effettuate durante il corso. La relazione dovrà essere inviata via mail e poi stampata per essere oggetto di discussione all'esame. Allegato (45.1 KB) Visualizza

Aggiornamento calendario Uscite di ISpezione

Si allega il calendario aggiornato (28/11). Per il giorno 5/12 il gruppo C si recherà da Raspini e non all'ABIT:in tal modo è possibile aumentare le tipologie di attività visitate. Si chiede di comunicare entro lunedì pomeriggio precedente l'elenco delle persone (8) che  useranno i pulmini di Facoltà. I due pulmini saranno sempre utilizzati per gli spostamenti più lunghi. Il rientro è previsto per le ore 12 e vi sarà un completamento delle attività della mattinata con le lezioni a calendario. A segutio di cambiamenti legati ad esigenze delle aziende che ci accolgono, siete pregati di scaricare la tabella aggiornata perchè le aziende sono state diversamente ripartite fra i gruppi onde permettere una certa omogenietà di visita. Si richiede per i macelli di avere camice e stivali; per le altre strutture solo camice. La composizione dei gruppi è riportata all'interno della pagina materiale didattico, in quanto accessibile solo agli studenti.TCivera   Allegato (0.2 MB) Visualizza

Presso:

• Corso di Laurea in Tecniche della Prevenzione nell’Ambiente e nei Luoghi di Lavoro - SNT/4 • Doctoral School in Life and Health Sciences • Research Doctorate in Veterinary Sciences for Animal Health and Food Safety • Scuola di Studi Superiori dell'Università degli Studi di Torino • Corsi di Studio del Dipartimento di Scienze Veterinarie • Scuole di Specializzazione - Facoltà di Medicina Veterinaria

Corsi di insegnamento:

• Formazione per la sicurezza nei luoghi di lavoro • Industrie alimentari e Controllo degli alimenti (VET0088) • Ispezione, controllo e certificazione degli alimenti (CLM nuovissimo ordinamento) (VET0089) • Controllo sanitario dei prodotti della pesca, latte, uova • Metodologie di controllo ufficiale sugli alimenti di origine animale e principi di legislazione in campo alimentare • Principi di tecnologi alimentare e sicurezza delle produzioni • Vigilanza nella prevenzione (0062T) Corso di Laurea in Tecniche della Prevenzione nell’Ambiente e nei Luoghi di Lavoro - SNT/4 • Vigilanza nella prevenzione - Nuovo Ord. (MED 2860) Corso di Laurea in Tecniche della Prevenzione nell’Ambiente e nei Luoghi di Lavoro - SNT/4 • Energia e clima 2 Scuola di Studi Superiori dell'Università degli Studi di Torino • 5.2 Autocontrollo nella produzione primaria: individuazione dei fattori di rischio (AREA 5) Scuole di Specializzazione - Facoltà di Medicina Veterinaria • Aspetti qualitativi nella produzione del latte Scuole di Specializzazione - Facoltà di Medicina Veterinaria • Lineamenti di tecnologia alimentare (1.1) Scuole di Specializzazione - Facoltà di Medicina Veterinaria • Tecnologia e controllo sanitario prodotti ittici trasformati (M.D. 9.5) Scuole di Specializzazione - Facoltà di Medicina Veterinaria

Ricevimento studenti:
	Il docente è disponibile a ricevere gli studenti tutti i giorni della settimana compatibilmente con propri impegni didattici ed istituzionali. Si consiglia di prendere appuntamento telefonico o via mail.

Interessi:
	Oltre al mio lavoro amo il turismo legato alle forme artistiche e culturali.

Struttura di afferenza:
	Dipartimento di Patologia animale

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